O Polarímetro Químico é em dispositivo que efectua a medição da rotação da luz polarizada num plano, causada por substâncias opticamente activas como componentes orgânicos, inorgânicos ou biológicos.
O Polarímetro pode ser utilizado para efectuar medições das propriedades quirais de amostras opticamente activas, sem modificar ou destruir a amostra.
É constituído por um polarímetro vertical que utiliza um LED de 589nm, um polarizador fixo e um polarizador de rotação manual, para detectar variações na rotação da luz polarizada num plano na presença de um composto opticamente activo. Utilizado com a tecnologia da Vernier, os estudantes não terão de determinar o máximo óptico através de observação directa, mas através de um gráfico que mostra uma mudança clara na polarização da luz.